Vegetariska röror och tillbehör

Prova några matiga, vegetariska tillbehör till våfflorna och gör ett härligt plock-bord av goda röror. Här är några förslag du kan prova!

Alla recept räcker till ett plockbord för 4 personer.

Röror

Crèmefraiche eller yoghurtgrund:

Rör samman 2 dl crèmefraiche eller Turkisk Yoghurt, salta och peppra efter smak.

Blanda i:

Ost:

100 g riven ost och 0,5 msk hackad persilja

Örtkryddat:

2 msk av någon färsk ört, basilika, persilja, oregano eller timjan

eller

1 msk lantbuljong från Biodynamiskaprodukter eller annan örtbuljong.

Övrigt att krydda med:

• Pepparrrot
• Senap och honung

Låt stå och dra nån timme så att smaken mognar.

Guachamole (enkel variant)

• 1 avokado
• 1 pressad eller hackad vitlöksklyfta
• Saften från en lime/en matsked citronsaft
• 0,5 dl crèmefraiche eller turkisk yoghurt
• 1,5 krm salt
• 0,5 krm chilipulver eller cayennepeppar efter smak

Blanda alla ingredienserna. Servera.

Tomatröra/Pizzasås

• 2,5 dl krossade eller passerade tomater
• 0,5-1 msk basilika eller oregano, hackad färsk
• 1 tsk socker
• 1 vitlöksklyfta, pressad eller hackad
• Salt och svartpeppar efter smak

Blanda alla ingredienser förutom saltet. Koka i kastrull på låg värme c:a 10 min så att kryddorna löst sig. Salta. Låt svalna och servera.

Tillbehör

Förslag på flera goda tillbehör:

• Hackad röd/gul lök eller annan lök typ gräslök
• Hackade örter som basilika, oregano och persilja
• Chutney
• Tzatziki
• Gräddfil
• Turkisk Yoghurt eller Metzeyoghurt
• Riven ost, gärna någon lite starkare
• Mesost
• Hackad mozarella som stekts i lite olivolja med färsk hackad oregano, svartpeppar och salt.
• Fetaost (örtkrydda gärna med lite olivolja, salt, peppar. Kan behöva dra en stund, gärna över natten)

pepparochsalt.se

Morotskaka: Klassiker

En god morotskaka är ett måste på caféet. Baka den klassiska morotskakan själv!

Morötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen.

Prova en god morotskaka med choklad.

Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka.

Garanterat god fika!

 www.morotskaka.com

Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!

Epost:

Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

www.pannkakor.se

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se

Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu

Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Till eftermiddags kaffet

Smulpaj

Kan det bli enklare? Och ändå så festligt och variationsrikt?

Äppelpaj

Blåbärspaj

Hallonpaj

Cheesecake

När det skall vara lite festligare, prova att variera världens populäraste kaffekaka!

Den frysta klassikern

Med lime och choklad

Med bär

Kaffedrinkar

Kaffedrinkar

Sätt guldkant på tillvaron ? gör dig en kaffedrink! Ingenting känns väl mer lyxigt än att sätta dig med en stadig Irish Coffee eller Amaretto Coffee i handen efter en blåsig höstpromenad eller en dag i skidbacken?

Upptäck variationsmöjligheterna!

Irish Coffee

Hur skall en äkta Irish Coffee tillredas? Hur lyckas man med att hålla den perfekta gränsen mellan grädden och kaffet?

Så skall det göras!

vafflor.se

Annonsera

vafflor.se är en av Sveriges mest besökta specialsiter om mat. Det kan du dra nytta av. Vi erbjuder mycket flexibela och prisvärda annonspanket. Kontakta oss för prisförslag. Vi kan även hjälpa dig att ta fram en attraktiv annons!

Annonsera

Skicka in ditt eget recept!

Gör du själv, eller din mormor, världens godaste våfflor? Gör världen rikare, dela med dig av dina knep!

Ditt favoritrecept