Vaniljvåfflor med kardemumma

Riktiga festvåfflor! Perfekta till efterrätt eller fika. Vispgrädde eller frukt är gott till.

Du behöver

Receptet är för 2-4 personer.

  • 100 g smör eller margarin
  • 4 dl mjölk
  • 240 g vetemjöl (4 dl)
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm malen kardemumma
  • 3 ägg

Gör så här:

Smält smöret eller margarinet, blanda det med mjölken och låt det svalna.

Knäck äggen och dela gulan från vitan. Häll gulan i mjölken och spara vitan.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.

Vispa ner mjölblandningen i mjölkblandningen och ställ smeten svalt i 15 minuter.

Vispa äggvitan hårt och blanda ner den i smeten.

Grädda och servera våfflorna nygräddade.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av Tina
29 oktober 2012

Just provat och tyckte att de smakade mest mjöl. La sig som en klump i magen.

Kommentar av Ingela Glansholm
26 mars 2012

Vi tillsatte mer av kardemumma och vanilj och även en del salt innan vi blev helt nöjda med smaken


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Kladdkakor

Krispigt

Varför ska alltid barnen ha ensamrätt till knasiga sötsaker? Baka en krispigt kladdig kaka med chokladpuffar!

kladdkakor.se

Fisksoppa

Fisk + tomat och halloumi

Fisksoppa kan vara både lättlagat och enkelt. Gör en läcker soppa med tomat och tärnad halloumi. En vardagssoppa som smakar fest!

fisksoppa.se


Helgtipset

Broccolipaj

En god paj passar lika bra till fredagmiddag som på buffébordet. Eller gör den klassiska broccolipajen med ädelost och packa ner i utflyktskorgen!

Broccoli är som gjort för paj, och tillsammans med ädelost har pajen närapå blivit klassisk på många mindre lunchställen.

Laga vår goda broccolipaj på fullkornsmjöl och servera med en god sallad. Lättlagad mat som kan serveras varm eller kall. Och som alltid smakar lika bra! Trevlig helg önskar pepparochsalt.se!

 pajrecept.se