Vaniljvåfflor med kardemumma

Riktiga festvåfflor! Perfekta till efterrätt eller fika. Vispgrädde eller frukt är gott till.

Du behöver

Receptet är för 2-4 personer.

  • 100 g smör eller margarin
  • 4 dl mjölk
  • 240 g vetemjöl (4 dl)
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm malen kardemumma
  • 3 ägg

Gör så här:

Smält smöret eller margarinet, blanda det med mjölken och låt det svalna.

Knäck äggen och dela gulan från vitan. Häll gulan i mjölken och spara vitan.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.

Vispa ner mjölblandningen i mjölkblandningen och ställ smeten svalt i 15 minuter.

Vispa äggvitan hårt och blanda ner den i smeten.

Grädda och servera våfflorna nygräddade.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av Tina
29 oktober 2012

Just provat och tyckte att de smakade mest mjöl. La sig som en klump i magen.

Kommentar av Ingela Glansholm
26 mars 2012

Vi tillsatte mer av kardemumma och vanilj och även en del salt innan vi blev helt nöjda med smaken


Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Julkakor i långpanna

Julkakor till alla

Dela julsmakerna med fler - baka julig äppelkaka i långpanna!

julkakor.se

Tjuvstarta våffelfrossan

Tid för våfflor

Den 25:e mars firas Vårfrudagen, eller våffeldagen som den blivit i hungrig folkmun. För visst är våfflor fantastiskt gott?

vafflor.se


Glass

Mera glass!

Finns det något godare än glass? Yoghurt- och saffransglass känns lyxigt och friskt!

Peppar&Salt älskar glass. Kanske är du sugen på en klassisk jordgubbsglass? Eller blir havtornssorbet din nya favorit? Att göra egen glass är lätt och roligt! Ringla över en krämig kolasås på kondenserad mjölk och njut. Det är lätt att älska glass!

 glassrecept.nu