Våfflor från Norge

Våfflor är något som våra norska grannar gärna äter på fredagarna, helst med mesost och smör på.

Receptet räcker till cirka 10 laggar. Mera tips här.

Våfflor

Kardemumma våfflor

Du behöver

  • 100 g smält smör
  • 4 ägg
  • 4-5 msk socker
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 400 g vetemjöl (6,7 dl)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 5 dl mjölk

Gör så här

Blanda bakpulver, kardemumma och vetemjöl. Häll i något mer än hälften av mjölken och rör till en jämn smet. Tillsätt äggen och resten av mjölken. Låt smeten svälla i minst 30 minuter. Smält smöret och låt det svalna lite. Rör ner det i smeten. Grädda. Servera med fina skivor getost och smör.

 


Kommentar av Eksilsvenske
25 mars 2014

Norska våfflor är jättegoda och ja, det är i stort sett alltid massor av kardemumma i! Och brunost borde man väl kunna köpa någonstans i Sverige också? Annars mesost + sylt som substitut (eller med smetana, det kan man ju köpa i Sverige nu). Den största skillnaden, tycker jag, är att norska våfflor är väldigt mjuka, inte det minsta lilla frasiga.

Kommentar av anna
18 november 2010

Norge har den godaste maten lätt! verkligen sinnessjukt gott.

Kommentar av Halvnorskan
28 mars 2009

Kardemummavåfflor är ett ord. Jag har aldrig ätit en norsk våffla med kardemumma i, men brunost det brukar de norska delarna av familjen ha på. Blir man någonsin erbjuden römme till så gäller det att vara medveten om att römme är ungefär samma sak som creme freche, annars blir man lätt snopen.

Svar av mej
16 april 2011

Svenska ordet för römme är gräddfil och det är det sista jag personligen skulle lägga på min våffla, näst efter brunosten då förståss ;)

Svar av Römme är fet gott!
30 juli 2011

Römme kan inte vara det svenska ordet för gräddfil, det skiljer ju så där 28% i fetthalt. Jag har med stor glädje haft Römme på Norska våfflor. Privat importerar varje sommar då den ju tyvärr inte finns i svensk butik......

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av siv
13 juni 2014

Nej någon svensk römme finns ej men creme fraich är väl det närmaste man kommer.

Kommentar av mintjej
2 februari 2010

hej!

Idag i skolan så åt vi norska våfflor!

dom var väldigt goda kan jag säga!

Man blev mätt efter dom;).

Ska baka ofta såna där!<3

Svar av pontuslinden
2 februari 2010

haha men ja dom var oxå goda.

jag bakade dom hemma själv med min mamma och det blev RIKTIGT gott!

Kommentar av AK i Trollhättan
24 mars 2009

Har alldrig hörd om kardemumma i Våffler. det får jag testa, jag återkommer. Mvh: AK i Trollhättan

Kommentar av osignerat
8 maj 2010

Inte mesost!!! Getost, det är en jä... skillnad

Kommentar av Bamseline
31 januari 2009

Ja vaffler uten kardemomma er ikke vaffler for mig.

Har bodd i sverige i 20 år å mine barn å venner elsker mine vaffler..dessa er også goda till grillpölser som er lindat med bacon..pröv och smak..

Kommentar av renata
8 september 2010

hej, jag tycka att baka svensk och norsk kakor och tänke den vafflorna är mycket gott. Richtig gott

Kommentar av Dotter
25 juni 2008

Aldrig hört talas om att det ska vara kardemumma i norska våfflor?

Men att vi äter dom med mesost är helt sant, och så gott!

Kommentar av Bente på lyckbacken
12 mars 2008

Hei alle svensker. I Norge spiser vi vafler som kaffemat. Vaflene er sötere og vi spiser dem oftest med sylt og creme fraiche. Jeg arbeider på et servicehus i Sverige og de gamle elsker mine norske vafler. Kram från en norsk tjei

Äldre kommentarer

|  1  | 2 |

 

Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Våffelfest

Våffeldagen är här!

Den 25 mars är det Maria Bebådelsedagen och också våffeldagen. Njut av dina favoritvåfflor med familj eller vänner nu på lördag.

Våffeldagen är ett säkert vårtecken. Det brukar påstå att våffeldagen beror på en felsägning, att Vårfrudagen, som Maria bebådelsedagen kallades i södra Sverige förr blev till våffeldagen. Oavsett om det är sant eller inte passar våfflor bra när solen börjar lysa och hönsen åter lägger ägg.
Våfflor finns i mängder av varianter. Från klassiska våfflor, till hallonvåfflor eller vaniljvåfflor. Franska våfflor, våfflor med dinkel … listan kan göras hur lång som helst. Och även om vi gärna serverar våfflor med klassiska tillbehör som sylt och grädde passar de utmärkt med matiga tillbehör som ost eller kallskuret.
Belgiska våfflor har vi puffat för i flera år och nu är de här på bred front. Dessa höga, superfrasiga våfflor har blivit mångas favoritvåfflor. Servera gärna med chokladsås och grädde!

 vafflor.se

Bakakaka

Mera muffins!

Muffins är mums! Baka ett nytt recept på blåbärsmuffins med graham.

bakakaka.se

Efterrätter

Favorit choklad

Någon mer än jag som gillar choklad? Baka chokladkakan som slår de mesta i efterrättsväg!

efterratter.se


Kladdkakor

Kladdkakorna som alla älskar!

Vår nya, glutenfria kladdkaka är en kaka de flesta tål. Och som alla gillar!

Kladdiga chokladkakor har länge varit ett måste. Snabbt, lättbakat och gott! Billig att sno ihop av vad du har hemma och dessutom nära på omöjligt att misslyckas med.
Recepten är nästan oändligt många: Från riktigt enkel kladdkaka, till lyxig chokladkladdkaka. Eller varianter som läcker lakritskladdkaka eller kladdkaka med hasselnötter. Du kan också baka kladdkaka i långpanna eller som kladdkakemuffins.
För den som inte kan äta vanligt vetemjöl går det faktiskt att baka riktigt goda kladdkakor. Vårt senaste recept på glutenfri kladdkaka har vi provat på många kakälskare och alla är lika förtjusta. Detta är en toppenkaka som alla kan njuta av!

 kladdkakor.se