Matiga havrevåfflor

Goda och mättande våfflor med kryddig smak och skinka eller korv i smeten.

8- 10 våfflor

Du behöver:

  • 4 dl mjölk
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 2 msk rapsolja
  • 80 g rökt skinka eller kryddig korv
  • 4 soltorkade tomater
  • 1 krm basilika
  • 2 krm paprikapulver
  • 1 krm salt

Gör så här:

Blanda samman mjöl och havregryn i en bunke, tillsätt bakpulver, salt och kryddor. Fintärna skinkan. Vispa mjölk och ägg och blanda ner oljan. Vispa eller mixa i mjöl- och kryddblandningen. Rör ner skinkan.

Låt nu smeten stå och svälla minst 15 minuter innan den gräddas.

Servera med färska tomater och gärna parmesanost.


Kommentar av grius
30 januari 2014

Ni som vill ha havrevåffla(som dessutom är helt mjölkfri) borde testa "mitt" recept

2,5dl mixad havre, alt havremjöl.

3st ägg.

5dl Oatly havremjölk.

1dl vatten.

1st hel banan/valfritt) blir dock super gott så testa.

1/2 Tsk salt.

Mixa banan och mjölk och vispa sedan ihop alla ingredienser. Stek i tex Carlsham mjölkfritt alt solrosolja, oljan funkar hur bra som helst.

Den här våfflan går att kasta frisby med om man steker på för länge. Fastare och krispigare recept har jag aldrig fått till. Går även att steka som pannkaka men blir då inte alls lika bra som i våffeljärn.

Kommentar av osignerat
4 februari 2013

Gott! Gjorde enligt receptet, men la till lite extra salt. Lite lätt-crème fraîche och körsbärstomater till.

Kommentar av JJ
1 januari 2012

PROVA INTE DENNA!

Helt värdelös recept! Våfflorna fastnar hur mycket fett man än tar och håller inte alls ihop.

Kommentar av osignerat
15 juli 2011

Ta mer vatten för att få ut smeten i laggen. Extra salt skadar inte, inte heller lite spenat. De var goda!




Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Julkakor

Julens godaste fruktkaka med punsch och vanilj!

Vi älskar fruktkakor! Till jul är de söta kakorna sprängfyllda med syltad frukt och russin ett måste. Årets nyhet blir fruktkaka smaksatt med punsch och vanilj.

Någonting mer klassiskt till jul än fruktkakor är svårt att tänka sig. Och nästan alltid blir dessa välmatade kakor bättre i smaken om de bakas i god tid före jul och får vila svalt tills de ska serveras. Många bakar den tyska varianten, stollen som är fylld med mandel. Andra vill ha en gammaldags korintkaka där de lite syrliga korinterna sätter smaken. Vår klassiska fruktkaka med citronskal och syltad apelsinskal är perfekt till julkaffet, te eller het glögg. Nytt för den här julen är ett recept på fruktkaka med vanilj och punsch. Passar perfekt att servera i tunna skivor till glöggen en kylig vintereftermiddag. Baka den redan nu och lagra den till jul så hinner smakerna bli ännu bättre.

 julkakor.se

Kladdkakor

Lyxig kladdkaka

Dags för en härlig långfika i helgen? Prova nya, goda recept på kladdkaka med jordnötter!

kladdkakor.se

Scones

Pepparkaka

Scones är mer än ett snabbakat fikabröd. Prova pepparkaksscones!

scones.se


Vardagsrecept

Enklaste fiskrätten mättar många

Smidigaste vardagsfisken är varken torr eller smaklös. Laga några allt-i-ett favoriter, som fisk i sås på risbädd.

Fisk kan vara allt från festmat till bekväm vardagsmiddag. Ett riktigt snabbt och bra sätt att ordna middagsmat är att laga hela rätten på samma gång i ugnen. Det är inte bara ett enkelt sätt som sparar tid utan ger också fisk som sällan blir torr.
Prova att laga några av våra vanligaste vitfiskar tillsammans med ris, pasta, couscous eller bulgur och en god sås! Curryfisk i ugn, torsk i timjansås, fiskgratäng med couscous eller pastagratäng med torsk är alla goda förslag. Liksom klassisk fisk på risbädd. Smart mat som fungerar bra att laga när du har ris över. Eller så planerar du veckan och lagar en stor sats så räcker det till matlådor!

 fiskrecept.nu