Hallonvåfflor

Söta och goda efterrättsvåfflor!

Antal personer

Du behöver:

  • 3 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 dl majsstärkelse
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 3 msk hallonsylt eller 1 1/2 dl frysta hallon
  • 2 msk socker ( om du inte väljer sylt)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 msk matolja

Gör så här:

10-12 våfflor

Blanda alla torrvarorna i en bunke. Vispa samman mjölk och ägg. Rör ner sylten (om du inte använder frysta bär).

Vispa ner torrvarorna och oljan i mjölken och vispa till en slät smet. Rör ner de frysta hallonen (om du inte använder sylt).

Låt gärna smeten stå svalt 15-20 minuter innan du gräddar våfflorna.

Servera med sylt, frukt eller bär och grädde eller chokladglass.

 


 

Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Pajrecept

Polentapaj

Paj smakar alltid fint! Prova polentapaj med majsgryn, oliver och lagrad ost i fyllningen.

pajrecept.se

Mors dag

Klassiska kakor till Mors dag

På söndag, i slutet av blommande maj firar vi Mors dag med klassiska bakverk som chokladsmakande drömrulltårta, fylld med härlig smörkräm.

bakakaka.se


Pajrecept

Fetaostpaj

Någon som gillar fetaost? Kalamata-oliver? Tomater? Här är receptet för er!

Vissa smaker passar helt enkelt kusligt bra ihop. Har de en gång ätit fetaost tillsammans med oliver så förstår du det. Lägg till smaken av varm tomat och krydda försiktigt med rosmarin och några tag med pepparkvarnen...

Nu finns ett nyskapat recept på fetaostpaj för alla pajälskare!

Servera med sallad, balsamvinäger och nybakat bröd. Helt enkelt och bara godast!

 pajrecept.se