Majsvåfflor

Goda och frasiga våfflor som passar utmärkt både med söta och matiga tillbehör!

Antal personer

Du behöver:

  • 4 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 2 dl majsmjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl majsolja
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

 

Gör så här:

Räcker till 10-12 våfflor.

Vispa samman mjölk och ägg.

Blanda torrvarorna i en bunke och vispa ner dem i smeten. Vispa till en slät smet och vispa sedan ner oljan.

Låt våffelsmeten så och svälla 15-20 minuter i kyl innan du gräddar våfflorna.

 


Kommentar av Lars Eriksson Arvika
25 mars 2010

Min mamma gjorde våfflir väldigt frasiga, hon använde vichyvatten i smeten.

Kommentar av viktor elm
29 mars 2010

riktigt goda

Kommentar av jolina
6 maj 2010

går de att göra våfflor gluten fria OCH ägg fria? har gluten allergi och sonen ägg allergi vill helst inte stå göra två olika i två olika järn?

 

Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Våffelfest

Våffeldagen är här!

Den 25 mars är det Maria Bebådelsedagen och också våffeldagen. Njut av dina favoritvåfflor med familj eller vänner nu på lördag.

Våffeldagen är ett säkert vårtecken. Det brukar påstå att våffeldagen beror på en felsägning, att Vårfrudagen, som Maria bebådelsedagen kallades i södra Sverige förr blev till våffeldagen. Oavsett om det är sant eller inte passar våfflor bra när solen börjar lysa och hönsen åter lägger ägg.
Våfflor finns i mängder av varianter. Från klassiska våfflor, till hallonvåfflor eller vaniljvåfflor. Franska våfflor, våfflor med dinkel … listan kan göras hur lång som helst. Och även om vi gärna serverar våfflor med klassiska tillbehör som sylt och grädde passar de utmärkt med matiga tillbehör som ost eller kallskuret.
Belgiska våfflor har vi puffat för i flera år och nu är de här på bred front. Dessa höga, superfrasiga våfflor har blivit mångas favoritvåfflor. Servera gärna med chokladsås och grädde!

 vafflor.se

Fisksoppa

Laga godaste fisksoppan hemma!

Hemlagad fisksoppa är himmelskt gott och riktig festmat. Servera med hembakat bröd och aioli!

fisksoppa.se

Pajrecept

Polentapaj

Paj smakar alltid fint! Prova polentapaj med majsgryn, oliver och lagrad ost i fyllningen.

pajrecept.se


Vegetariskt

Enkel och god vego med fyllda grönsaker i ugn

Vegetariskt i ugn med massor av smak! Ost-och grönsaksfylld butternutpumpa är perfekt vintermat.

Att fylla grönsaker, rotfrukter eller svamp och gratinera i ugn är en snabb väg till god vegetarisk mat. I ugnen tillagas maten utan passning och stekta ytan lockar fram helt andra smaker än i en gryta. Prova själv och upptäck goda rätter som passar både vegetarianer och inbitna köttätare. Fylld quornfilé är snabbvarianten och vill du ha ett alternativ till köttfärs är quornfärsfylld-squash ett gott recept. Fyllda auberginer med ost och grönt är riktigt gott, liksom fyllda potatisar eller champinjoner under parmesantäcke! Precis som favoriten – butternutpumpa fylld med majs, rödbeta, morot och ost… Servera varmrätterna som de är med bröd eller ris och du har en god och värmande vego–middag!

 vegetariskarecept.se