Hur rengör jag våffeljärnet?

Jag har ett gammalt våffeljärn som det bara fastnar i när jag gör våfflor.Finns det nån gammal "husrengöringskur"för att få våffeljärnet som nytt igen.

- bo

Det beror lite på vilken typ av järn du har. Är det belagt med någon yta brukar den vara känslig och där får man gå på tillverkarens råd, annars kan man råka förstöra skiktet.

Är det däremot ett riktigt järn, utan yta, ska det behandlas som en stekpanna. Använd så lite diskmedel som möjligt så du inte torkar ut ytan. Skrapa, torka, skölj av ytan med hett vatten och fetta gärna in järnet efter att du använt det. Och framför allt: Smörj järnet noga när du gräddar våfflor, speciellt i början. Gör du detta ett tag tror jag att problemet med att våfflorna fastnar upphör.

Vill du snygga till järnet utanför laggarna rekommenderar jag såpa på fastbränd smuts, det brukar hjälpa. (Men använd inte det på laggarna, då smakar våfflorna såpa!)



Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Kommentar av Mvh Ekorren
14 april 2011
Använd bikarbonat och ett fuktat hushållspapper och låt stå t o m över natt om det behövs. Det kan behövas mer än en gång om det är rejält ingrott. Hoppas detta skall kunna hjälpa Dig med våffeljärnet.
Kommentar av Yrje
5 juli 2010

Var hittar jag oljespray för våffeljärn?


Fråga kocken!

Fråga kocken!

Ställ din fråga:
Namn/signatur: 
Din epost (om du vill att vi meddelar dig när du fått svar): 
Jatack, jag vill gärna ha pepparochsalts nyhetsbrev. Ingen spam, ingen reklam - bara våra matnyheter. Du kan när du vill avbeställa prenumerationen.

Tips från LitteraturMagazinet: Intervju med Tomas Bannerhed som skrev augustprisbelönade Korparna


Buffé

Planera sommarens buffé

Buffé är en avslappnad bjudform som ger mycket valfrihet. Säsong för sparris - vi bjuder på buffévarianter som sparris med parmesan eller parmaskinka!

Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.

På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!

 buffemat.se

Mjölkfritt

Smakfullt mjölkfritt

Huvudrätt, dessert eller bakverk? Det finns många mjölkfria alternativ. Prova en uppfriskande citronsorbet till efterrätt!

mjölkfriarecept.se

Pizza

Ny sajt!

Ännu en god nyhet i början på året: Pepparochsalt presenterar en ny sajt med bara pizzarecept !

bakapizza.se


Kladdkakor

Varianter

Höstmörker är ett utmärkt skäl för att baka kladdkaka! Klassikern eller nyskrivna recept?

Kladdkakan är en älskad kaka, bakad av alla åldrar och serverad på mängder av sätt. Äten ljummen i tv-soffan en fredag, kyld och skuren i tunna skivor på buffén, med glass och strössel på barnkalaset...

Vilken är din favorit? Säg din mening i forumet!

Men prova först noga... Kanske är det klassikern? Eller varför inte den helt nya kladdkakan med yoghurt?

Kladdig kakfest!

 kladdkakor.se


Frukostbullar

Tunna vetekakor Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!

Glassrecept

Chokladglass Med glassmaskin gör du enkelt den allra godaste glassen. Hemlagad chokladglass kan ingen motstå!
Prenumerera direkt! Gratis!

Sockerkakor

Lingonkaka Sockerkakan kan bakas i närapå oändliga varianter och former. Den passar både som fintårta på kalaset eller som en enkel vardagskaka, bakad lite snabbt och lätt
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...