Härliga våffelrecept, start
Antal personer
Våfflans historia
Historiska våffelrecept
Våffeldagen
Tips och Trix
vafflor.se i pressen
Med jäst och kall mjölk
Med jäst och ljummen mjölk
Med bakpulver
Utan jäst och bakpulver
Dinkelvåfflor
Frasvåfflor med grädde
Frasvåfflor utan grädde
Farmors äggvåfflor
Med örter
Matiga havrevåfflor
Med ädelost
Potatisvåfflor med fetaost
Frasiga majsvåfflor
Chokladvåfflor
Söta moccavåfflor
Banan-och chokladvåfflor
Mandelvåfflor
Äpplevåfflor
Champagnevåfflor
Hallonvåfflor
Glutenfria våfflor
Glutenfria våfflor av mix
Laktos- och glutenfria
Med kall laktosfri mjölk
Med ljummen laktosfri mjölk
Med kall havremjölk
Med ljummen havremjölk
Med ägg
Laktosfria frasvåfflor
Havremjölkvåfflor
Veganvåfflor
Med grahamsmjöl
Traditionella våfflor
Från Liège
Från Bryssel
Flamländska våfflor
Matiga tillbehör
Söta tillbehör
Vegetariska tillbehör
Norska våfflor
Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Flamländska våfflor

Observera! Till skillnad från övriga recept är dessa för cirka 20 laggar. Mera tips hittar du här.

Du behöver:

  • 500 g vetemjöl
  • 25 g jäst
  • 0,75 l vatten
  • 1 krm salt
  • 4 ägg
  • 1 msk socker
  • 125 g smält smör
  • 1 tsk brandy

Gör så här:

Ljumma vattnet, tag en mindre del (2,5 dl) och lös jästen däri. Häll upp mjölet i en skål, strö över saltet och gör ett hål i mjölet där du häller i jästlösningen och det smälta smöret. Tillsätt äggulorna, socker och resten av vätskan. Rör i smeten från mitten och ut tills den är jämn. Om det behövs så kan du spä med lite extra vatten, men smeten skall vara ganska tjock, lite tjockare än pannkakssmet. Vispa äggvitorna till hårt skum och skopa försiktigt ner dem i smeten. Täck smeten och låt jäsa på en varm plats tills den ökat till sin dubbla storlek. Grädda.

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?

 fruktrecept.se

Kladdkakor

Nya kladdiga kakor

Kladdkaka är mångas favoritkaka. På kladdkakor.se finns alltid recepten du behöver. Bara att slå på ugnen!

kladdkakor.se

Småkakor

Lättbakat för alla

Baka kaka med barnen eller vill du bara ha en lättbakad och god kaka?

bakakaka.se


Koka sylt

Bär kvar i frysen?

Hemkokt sylt är ett fint sätt att ta tillvara säsongens frukt och bär. Dessutom smakar din egen sylt så mycket bättre än den du köper i butiken!

Det är lätt att koka sin egen sylt. Du kan variera dina recept och hitta egna smak-favoriter. Färska bär och frukt eller använd det du har i frysen.

På kokasylt.se finns recepten du behöver. Bara att ta fram syltgrytan och börja samla glasburkar!

 kokasylt.se


Sås

Bearnaisesås Sås sätter smak och är ett oumbärligt tillbehör. Bearnaisesåsen vispar du förstås själv ihop!

Frukostbullar

Tekakor Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Prenumerera direkt! Gratis!

Scones

Pepparkaksscones Scones är mer än bara snabbakad fika åt oväntade gäster. De mjuka tebröden går att variera i det oändliga!
Under vinjetten Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare i veckan.

Läs mer ...