Citronvåfflor

Citron passar utmärkt som smaksättare på en frasig våffla. Prova detta goda recept.

Du behöver

Receptet är för 2-4 personer.

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 2 ägg
  • 210 g vetemjöl (3,5 dl)
  • 1 tsk bakpulver
  • rivet skal (rasp) av 1 ekologisk citron
  • 1 msk honung

Gör så här:

Smält smöret eller margarinet.

Tvätta citronen noga och finriv skalet. Blanda det med honungen och häll över två matskedar kokande vatten. Låt det stå medan du förbereder resten av smeten.

Vispa samman det smälta smöret, mjölken och äggen. Blanda bakpulver med mjöl och vispa ner det.

Tillsätt citronblandningen och låt smeten vila tio minuter innan du gräddar våfflorna.

Servera gärna med vaniljglass eller vaniljkräm.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Semlor

Dags för semlor!

Fettisdagen den 21 februari är en högtidsdag vi gärna tjuvstartar på! Nu längtar vi efter klassiska semlor med mandelmassa och grädde.

semlor.nu

Lasagne

Färskost sätter smak på lasagnen!

Med färska lasagneplattor går det fort att laga en riktigt god lasagne. Variera med färskost i en krämig lasagne med svamp och bacon!

lasagne.nu


Helgmenyn

Tacksam ugnsrätt

Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.

Skaffa några auberginer så har du kommit en bra bit på väg mot helgmiddan. Få grönsaker är så tacksamma att använda till ugnsrätter, och de är lätta att krydda efter egen smak. Fyll med någonting gott och gratinera halvorna. Köttfärsfyllning eller vegetariskt går lika fint. Eller laga god moussaka! Kanske gratinerar du dem med kyckling och tomat? En god auberginedip är heller inte fel till plockmaten!

 helgmenyn.se